Entende a potência do seu micro-ondas?

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microondasO micro-ondas pode ser um ótimo aliado na cozinha, desde que se entenda bem o seu funcionamento, especialmente no que se refere a potências.

Os tempos de cozedura ou descongelamento de cada aparelho variam consoante o modelo, o volume e a temperatura dos alimentos, mas, regra geral, os alimentos mais porosos ou em pedaços demoram menos tempo que os alimentos mais densos. Outra regra que pode orientar os cálculos é dividir por 4 o tempo que seria normal para a cozedura segundo métodos mais tradicionais.

Nota: é sempre importante vigiar os alimentos enquanto os está a cozinhar e, se necessário, interromper o processo para os mexer ou misturar a meio.

Aqui ficam alguns exemplos de potências e tempos aproximados:

Potência Função/ Tempo
ALTA – 900W Ferver líquidos/ 1 minuto
Cozinhar carne picada ou em pedaços / 7 a 10 minutos
Cozinhar carnes tenras cortadas/ 4 a 5 minutos
Cozinhar peixe/ 4 minutos
Cozinhar massas e arroz/ 8 a 12 minutos
Cozer batatas ou cenouras/ 7 a 10 minutos
Cozinhar vegetais e hortaliças de folha/ 30 segundos a 1 minuto
Cozer frutos/ 5 minutos
Cozer bolos/ 7 a 8 minutos
MÉDIA/ALTA – 600W Reaquecer carnes cozinhadas/ 2 a 3 minutos
Cozinhar mariscos ou cogumelos/ 8 minutos
Cozer pudins/ 5 a 6 minutos
MÉDIA – 360W Cozinhar omeletes ou outros pratos de ovos ou queijos/ 7 a 8 minutos
Cozer leite-creme/ 6 a 7 minutos
MÉDIA/BAIXA – 180W Descongelar pão fatiado/ 10 segundos
Descongelar pão grande inteiro/ 4 a 5 minutos
Descongelar peixes e mariscos/ 7 a 10 minutos
Descongelar carne (cerca de 500g)/ 7 a 8 minutos
Derreter manteiga ou chocolate/ 10 a 15 segundos
BAIXA – 90W Amolecer alimentos como manteiga, queijo, gelados/ 1 a 2 minutos
Levedar massas para pão ou pastelaria/ 2 a 4 minutos

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