Porque precisamos de proteínas?

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precisamos_proteinasMacromoléculas formadas por pequenas moléculas de aminoácidos, as proteínas fornecem material para a construção e manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos. Depois de ingeridas, as proteínas são absorvidas pelas células e novamente transformadas em aminoácidos que são depois sintetizados pelo organismo.

Porque precisamos de proteínas? Porque sem proteínas, aumentam os riscos de perda muscular, baixa imunidade, atraso de crescimento, complicações cardíacas e muitos outros problemas de saúde.

Como obter proteínas? Os aminoácidos naturais são produzidos pelo próprio organismo. Mas estes não bastam, pelo que os restantes (os aminoácidos essenciais) terão que retirados da alimentação, pois são obrigatórios na fabricação de proteínas. A melhor regra para obter todas as proteínas é, portanto, fazer uma alimentação completa, equilibrada e variada.

Proteínas de origem animal: carne, peixe, marisco, ovos, leite, queijo

Proteínas de origem vegetal: frutos, legumes, leguminosas, frutos secos e sementes

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