Depois de várias horas sem comer, o organismo precisa de energia para despertar para as atividade do dia e está comprovado que as crianças que tomam um bom pequeno-almoço têm maior capacidade de concentração e melhores resultados escolares. Não só o desempenho intelectual, mas também o físico são altamente influenciados pelo que ingerimos logo pela manhã. É por isso essencial despertar com uma boa refeição matinal, logo após acordar (e não algumas horas depois).
Em idade escolar, as crianças devem obter na primeira refeição do dia cerca de 20% das necessidades energéticas diárias, ingerindo nutrientes determinantes na ação intelectual como vitaminas, minerais e fibras.
Sugestões para saborear melhor o pequeno-almoço
– Vale a pena acordar cerca de 10 minutos antes, para tomar o pequeno-almoço calmamente e assim começar o dia sem stress, ao ritmo natural da nossa biologia humana.
– Defina o pequeno-almoço na noite anterior e prepare a mesa, de preferência com lugares reservados para todos os membros da família.
– Se a criança não tem apetite ao acordar, comece gradualmente a incluir alguns alimentos na sua refeição matinal. Com tempo e insistência, acabará por se habituar.
– Varie as opções diariamente, sempre com base nos 3 grupos fundamentais de alimentos: lacticínios, cereais integrais ou pouco refinados, fruta e, adicionalmente, um pouco de gordura (manteiga ou queijo):
- 1 taça com flocos de milho e framboesas + 1 copo de leite meio-gordo
- 1 pão com manteiga + 1 copo de leite meio gordo + sumo natural de laranja
- 1 pão integral com fiambre ou queijo + 1 iogurte + 1 pera
- 1 taça com cereais integrais + 1 copo de leite meio gordo + 1 maçã
- iogurte de aromas com salada de frutas e flocos de milho
NOTA: é muito importante que os pais deem o exemplo e tomem o pequeno-almoço na presença dos filhos.
