A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que pode acontecer entre minutos a algumas horas após ter ingerido um determinado alimento. A alergia alimentar surge geralmente nos primeiros anos de vida, mas pode manifestar-se em qualquer idade.
Sintomas
Os sintomas são muito variáveis, desde irritações na boca, garganta, olhos ou pele, a inchaço dos lábios, língua, rosto, dores abdominais, corrimento nasal, tonturas, falta de ar, entre outras. Nos casos mais graves, pode mesmo ocorrer uma reação anafilática, que envolve, entre outros sintomas, queda da pressão arterial e alterações cardíacas.
Como evitar?
A única forma de evitar uma alergia alimentar é não ingerir o alimento ou alimentos que contenham a substância que provoca a alergia.
Se é alérgico a algum alimento, tenha o cuidado de ler todos os rótulos dos produtos que pretende consumir.
Ao visitar os nossos restaurantes, pode solicitar informação sobre os ingredientes ou substâncias alergénicas que possam estar presentes em alguns alimentos.
Para uma informação mais detalhada, visite também o nosso site www.vivabem.pt/marcas, onde poderá consultar as nossas tabelas de alergénios, sempre atualizadas.
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