Um picnic perfeito!

Os dias ainda convidam a sair e a desfrutar do ar livre! E qualquer pretexto é bom para fazer um piquenique, a dois, com a família ou com os amigos. Por isso, aqui ficam alguns conselhos para tornar este momento mais perfeito:

• planeie antecipadamente a quantidade de alimentos que vai necessitar, para evitar falhas ou sobras;
• evite alimentos com cremes e molhos, patês, ovos, peixe, carnes cruas, queijos frescos e outros alimentos sensíveis a oscilações de temperatura;
• dê preferência a alimentos fáceis de transportar, mantendo-os no frigorífico até ao momento de sair de casa;
• acomode-os numa mala térmica por ordem de utilização, para encontrar facilmente o que precisa (almoço, lanches e bebidas em áreas separadas);
• ao chegar ao destino, coloque os alimentos numa área de sombra e arejada.

Algumas ideias: sopas frias (tipo gaspacho), sanduiches, tortilhas, quiches, saladas (couscous, feijão, atum); fruta da época (já lavada), frutos secos, etc.

Dica: no dia anterior, coloque garrafas de água no congelador, para que se mantenham mais frescas ao longo do dia e ajudem a refrigerar os restantes alimentos. Poderá ir bebendo à medida que descongelam.

Não esquecer:

• um saco resistente para os materiais de apoio (toalha, pratos, copos, talheres, guardanapos, etc);
• uma manta para o chão, almofadas e cadeiras (para familiares mais velhos);
• chapéus, roupa e calçado confortáveis e protetor solar;
• álcool em gel para as mãos e spray anti mosquitos;
• bola, raquete de ténis, cartas ou outras atividades para jogar em grupo;
• sacos para o lixo e para a loiça suja;
• kit de primeiros-socorros.

Tempero para a salada:
Experimente preparar antecipadamente um molho vinagrete para temperar as saladas no momento de servir: triture 2 cebolas, 2 tomates maduros, 1 pimento vermelho, azeite, orégãos ou manjericão, sumo de meio limão, sal e pimenta q.b.. Guarde em recipiente fechado e refrigerado até ao momento de utilizar.

Respeite o ambiente e, no final, deixe o local limpo!