As amêndoas (não as simples, mas sim as que são cobertas com açúcar, chocolate e outros ingredientes) são, sem dúvida, um dos símbolos mais marcantes da Páscoa. O sortido de formas, tons e sabores das suas coberturas desafiam os sentidos dos mais gulosos.
Apesar de estas coberturas as tornarem muito calóricas, as amêndoas simples contêm nutrientes de excelência que vale a pena destacar: minerais como manganésio, magnésio, cobre, fósforo, potássio; vitaminas E e B2 (riboflavina); ácido fólico; proteínas, fibras e gorduras monoinsaturadas.
Não é Páscoa todos os dias. Por isso, saboreie algumas amêndoas típicas da época, mas não deixe de apreciar este fruto seco, ao natural, ao longo de todo o ano.
Desejamos-lhe uma feliz Páscoa!
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