Sabia que se tomar 2 cafés por dia e adoçar cada um deles com um pacote de 5g de açúcar, terá consumido (só com o café) cerca de 2 copos de açúcar por mês?
Ensinar o paladar a desabituar-se ao doce e a apreciar o sabor puro do café, pode parecer um desafio difícil, mas os verdadeiros apreciadores afirmam que só assim é possível perceber os seus aromas essenciais e profundidade de paladar. E ainda mais importante, é uma boa forma de reduzir a ingestão diária de açúcar.
Se ainda não conseguiu retirar o açúcar ou adoçante do seu café, aqui ficam algumas dicas para ajudar nos primeiro dias, até se habituar.
1. Encare este passo como um grande benefício para a sua saúde e não como um sacrifício. Tenha em conta que, de um modo geral, depois de conseguir, poucos são os que conseguem voltar a tolerar açúcar, pois passam a apreciar o sabor puro do café.
2. Se considera mesmo difícil eliminar todo o açúcar de uma só vez, inicie gradualmente. Reduza, dia após dia, a quantidade de açúcar adicionada.
3. Se prefere começar de imediato a beber sem açúcar, não tente saborear as primeiras chávenas. Engula rapidamente, fazendo assim com que o sabor permaneça por pouco tempo nas papilas gustativas.
4.Pode optar por adicionar aromas no pó de café (por exemplo, canela, cardamomo ou cacau) ou tome o café e finalize com um pequeno quadrado de chocolate negro (70% de cacau no mínimo).
5.Muito importante: opte por marcas de café de boa qualidade, com bom equilíbrio de aromas e menos amargos, tendo também em conta a qualidade e quantidade da água.
7 a 10 dias será o tempo estimado para o seu paladar se habituar ao sabor do café sem açúcar. Vale a pena insistir. E depois, o mais certo é acontecer-lhe o contrário: já não vai gostar de café adoçado!
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