Não vamos descrevê-los nem evidenciar nenhum deles, mas garantimos que das carnes aos frutos e legumes, do óleo ao azeite, do pão à massa das pizzas, do molho de tomate aos ovos, dos laticínios à água e ao café, entre tantos outros ingredientes principais, tudo é controlado ao detalhe mínimo. Isto porque mantemos um sistema de rastreabilidade, que permite identificar de forma exaustiva todos os intervenientes ao longo da cadeia alimentar, desde a origem da matéria-prima até ao restaurante.
Consideramos que os nossos fornecedores são também nossos parceiros, porque são igualmente rigorosos na produção e manuseamento dos seus produtos, o que nos assegura a qualidade, segurança e frescura em tudo o que servimos.
Portanto, na verdade, somos uma equipa muito maior do que parece!
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