Berço das mais conceituadas pizzas e pastas, Itália é um dos países que segue os princípios da Dieta Mediterrânica, um estilo alimentar e cultural que é considerado Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
Este tipo de dieta caracteriza-se por dar preferência ao consumo de produtos locais, frescos e da época, em especial hortícolas, frutos, leguminosas, oleaginosas, pão e cereais, carnes brancas e peixe, fazendo um uso reduzido de gorduras saturadas e sal e substituindo-os pelo azeite e ervas aromáticas.
Estes são também os nossos princípios. Inspiramo-nos na Dieta Mediterrânica e selecionamos os seus ingredientes mais típicos e as mais tradicionais e deliciosas receitas italianas, para saborear com prazer, de preferência em boa companhia!
Bom apetite!
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