Pizza, de Itália para o mundo

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dia_da_pizzaMargherita, Calabresa, Pepperoni… quem resiste ao paladar da massa de pão estaladiça e acabada de sair do forno, combinada com o sabor acidulado do tomate e o aroma intenso dos orégãos?
Foram os italianos que aperfeiçoaram a receita milenar que deu origem à pizza, tal como a conhecemos, e introduziram o molho de tomate como ingrediente essencial. Hoje, a pizza é confecionada e apreciada em todo o mundo e candidata a património da Unesco.

O melhor da pizza
A massa: contém hidratos de carbono
O tomate: fornece licopeno e vitamina C
O queijo: tem cálcio, fósforo e proteína
O azeite: é uma gordura monoinsaturada, rica em polifenóis (combatem os radicais livres)
Os orégãos: são fonte de cálcio, magnésio, ferro, fibras, vitamina K, A e C

Abrimos-lhe o apetite?

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