Flexibilidade: é esta a chave deste padrão alimentar, que tem como base um consumo maioritário em produtos de origem vegetal deixando, para ocasiões pontuais e moderadas, consumo de produtos de origem animal.
Este padrão alimentar capta a atenção daqueles que, querendo reduzir o seu consumo em produtos de origem animal, também não querem optar por uma exclusão total dos mesmos.
De um modo genérico, o Flexitarianismo baseia-se:
– consumo de frutos, produtos hortícolas, cereais integrais e leguminosas;
– consumo de fontes proteicas vegetais, em vez das de animais;
– inclusão de produtos de origem animal, em situações pontuais e de forma moderada;
– direcionar a alimentação para a promoção da saúde e mais sustentabilidade.
Independente da definição do padrão alimentar, é já bastante consolidado cientificamente que uma dieta rica em frutos, produtos hortícolas, cereais integrais e leguminosas, potenciam efeitos benéficos na saúde.
É ainda importante referir, que uma alimentação equilibrada e variada, deve ser o foco para uma vida mais saudável e sustentável.
Por que não incluir mais flexibilidade no seu dia-a-dia alimentar? Nem sempre, nem nunca!!!
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